在用牌的部分，百家乐一般使用八副扑克牌，经过荷官洗牌、堆牌、切牌后，第一、三张牌发给闲家，第二、四张牌发给庄家，依照补牌规定，至多三张牌，双方点数最接近9者为胜。
百家乐是赌场或是娱乐城最常见的一种扑克牌类游戏，源自于义大利语中的「baccarat」，在英文中的意思是「零」，十五世纪时期传入法国，及至十九世纪时盛传于英法等地。时至今日，百家乐可说是世界各地赌场中受欢迎的博奕游戏之一。
简单来说，百家乐就是押庄家或闲家的游戏，没有严格规定需要参与游戏的人数，除了赌桌上提供的坐位外，在赌桌旁站立的玩家亦可自由投注。
百家乐玩法
百家乐游戏规则
10、Ｊ、Ｑ、Ｋ都算做0点，A算作1点，百家乐 其余的牌均以面值来计算，如有必要，才给双方发第三张牌，总点数最接近9点的一方获胜。赢家将赢得与原赌注相等的赌金。但是，每次庄家下注赢得赌注之后，需要从赢钱中扣除5%的佣金。如果双方的总点数相同，下注打平者获胜，将支付8倍的赌金，此时，下注在闲家和庄家者既不会赢钱也不会输钱。
闲家在6或7点停牌时，百家乐 如果庄家的总点数是0、1、2、3、4、5，则必须拿牌，如果总点数是6、7、8、9，则停牌。如果庄家的总点数是0、1、2，则必须拿牌。
| 闲家 | |
| 前两张牌的总点数 | 发牌与否 |
| 1、2、3、4、5、0 | 拿牌 |
| 6、7 | 停牌 |
| 8、9 | 停牌 |
| 庄家 | ||
| 庄家总点 | 闲家的第三张牌是以下点数则拿牌 | 闲家的第三张牌是以下点数则不拿牌 |
| 3 | 1、2、3、4、5、6、7、9、0 | 8 |
| 4 | 2、3、4、5、6、7 | 1、8、9、0 |
| 5 | 4、5、6、7 | 1、2、3、8、9、0 |
| 6 | 6、7 | 1、2、3、4、5、8、9、0 |
| 7 | 停牌 | |
| 8、9 | 停牌 |
| 对对 |
| 庄家的前面两张牌一样时为庄对对，百家乐 闲家的前两张牌一样时为闲对对，对对的赔率为1赔11。 |
百家乐MARTINGALE下注法是从博弈理论衍生而来，也是百家乐游戏里，最常被资深玩家使用的下注策略，百家乐马丁格尔（MARTINGALE）下注法讲求的是，在赢的时候不增加赌注，而是在输的时候增加1倍的筹码，直到赢了以后，才返回初始的投注金额。
1-3-2-6下注法
百家乐1-3-2-6下注法的原理相较其他下注法显得更有趣，玩家在第一局先下注1个单位，百家乐 若获胜则第二局就投注3个单位，继续获胜的话第三局则投注2个单位，仍然连胜的话第四局就投6个单位，但如果输了，就必须再重新回到1个单位。
举例：
1.先投注1个单位。
2.第1次赢：百家乐 第二次下注再加一个单位，总投注变成3（第一注的1＋赢来的1＋补1＝3）。
3.第1次输：回到原本投注的1个单位。
4.第2次赢：这时候已经赢了6个单位，把4个单位收下，第三次投注2个单位。
5.第2次输：回到原点投注1个单位。
6.第3次赢：下注量再加2个单位，第四次投注6（第二注的2＋赢来的2＋补2＝6）。
7.第3次输：回到原点投注1个单位。
8.四个步骤都赢了之后，直接回到原点下注1个单位。
结论：
1-3-2-6下注法的目的是让玩家在短时间内可以在连胜的时候快速取得大笔资金，而不至于在输的时候损失太惨重，换言之，1-3-2-6下注法是一个风险相对低且稳定的一种百家乐投注方法，但使用1-3-2-6下注法要注意最终目的必须获得12单位的投注额，所以有可能会需要较长的游戏时间，另外，1-3-2-6下注法比较适合押注闲家，因为庄家赢的话会被抽佣，而降低玩家的整体奖金。
PARLAY下注法
百家乐PARLAY下注法的目的是提高玩家的投注率，这个玩法是先设定玩家初始投注的金额，百家乐 如果获胜，第二局就加倍下注，由此，玩家就可获得与初始下注奖金相同的金额。
举例：
假设玩家初始投注了20元，如果赢了就可获得40元，第二局就投注40元（初始投注20、赢得20），如果又获胜，则下一局就投80元，以此类推，但输了的话，则又重新回到20元。
结论：
百家乐PARLAY下注法与PAROLI下注法的策略类似，差别在于PARLAY百家乐 下注法的目的是至少能够赢得初始投注的金额，但由于倍数下注的关系，PARLAY下注法的风险较高，有可能因此损失更多资金，因此建议玩家使用PARLAY下注法在连胜时，就赶紧离开赌桌。要制定一个玩家计画；提前设定预算，并且严格遵守。
百家乐 在发牌前，要进行下注。从三个下注选项中选好投注哪一方：庄家，闲家或是和局。
了解每局流程是怎样的，以及如何发牌：在通常玩法中，庄闲两家会获得两张牌。了解更多关于什么情况下会发出第三张牌。
如何分胜负：发牌并计算点数后，百家乐 最接近9点的一方为胜。